Здравствуйте, Полина!
Встряхивать молочный коктейль перед открытием не просто можно, а обязательно нужно. Осадок на дне — это совершенно естественное явление для напитков на основе молока, сухих компонентов (например, какао) или сиропов. Со временем более тяжелые частицы оседают под действием гравитации, и взбалтывание возвращает напитку правильную текстуру и насыщенный вкус.
Что касается риска, что коктейль польется пеной: молочные коктейли не газируются, в них нет избыточного давления углекислого газа, как в коле или квасе. Поэтому фонтана или резкого выброса пены при открытии не произойдет. Небольшая пенка сверху образуется, но она останется внутри банки.
Рекомендую сделать следующее: плотно закрытую банку аккуратно и плавно встряхните в течение пяти-семи секунд, затем поставьте на стол, подождите буквально пару секунд и спокойно открывайте. Так напиток станет однородным, а вы сохраните вещи в чистоте. Приятного перекуса и успешной учебы!
