Здравствуйте! Остатки запеченной красной рыбы — это отличная основа для легкого ужина, особенно если добавить их в пасту или салат. Главное правило здесь — не подвергать рыбу повторной сильной термообработке, чтобы она не стала сухой.
Если выбираете пасту, отварите спагетти или феттучине до состояния аль денте. На сковороде прогрейте немного сливок или оливкового масла с зубчиком чеснока, добавьте разобранную на кусочки рыбу в самом конце, чтобы она просто прогрелась. Смешайте с пастой и посыпьте зеленью.
Для салата отлично подойдет микс зелени, свежие огурцы и капли лимонного сока. Рыбу аккуратно разберите вилкой и выложите сверху перед подачей.
