Как почистить креветки быстро и просто?

Question

Собираюсь делать пасту с морепродктами и столкнулся с тем, что чистка креветок отнимает слишком много времени. Как почистить креветки быстро и просто без лишней возни?

Answer 1

Чтобы быстро почистить креветки для пасты, лучше всего взять их за голову и аккуратно потянуть панцирь вместе с ножками по направлению к хвосту — он снимается буквально одним движением. А чтобы убрать темную кишечную вену на спине, сделайте небольшой надрез зубочисткой или ножом по всей длине и подденьте её. Это сильно экономит время, если приноровиться.

Answer 2

Самый быстрый способ — это подрезать панцирь со стороны спинки ножницами прямо поверх кишки, а потом разом стянуть половинки в стороны. Так и чистится моментально, и кишка сразу убирается без лишней возни.

Answer 3

я всегда опускаю их в чуть теплую воду на пару минут тогда панцирь сам отходит главное не передержать а то резиновые станут и потом просто руками счищаю

Answer 4

Короче, я обычно просто отрываю голову и стягиваю шкурку снизу, но вечно забываю про эту черную жилку на спине, и потом в пасте она хрустит на зубах. Так что лучше её всё-таки вытягивать ножом.

Answer 5

Вроде надо сначала оторвать голову, а потом просто стянуть панцирь от хвоста кверху. Раньше пытался потрошить каждую ножичком, но они вечно рвались и получалась каша.

Answer 6

Сам я обычно жарю креветки прямо в панцирях на мангале, но если для пасты, то их удобнее всего чистить обычными кухонными ножницами, разрезая спинку. Правда, если они слишком мелкие, этот способ занимает кучу времени.

Answer 7

Мне кажется, проще всего чистить их, когда они еще слегка замороженные, так панцирь не липнет к мясу и снимается намного быстрее.

Answer 8

я обычно покупаю уже готовые чищеные в пачке, так проще всего