Остатки продуктов: что приготовить из вчерашней вареной картошки и куска сыра?

Question

Здравствуйте! У меня после вчерашнего ужина осталось несколько вареных картофелин и небольшой кусочек твердого сыра в холодильнике, котрый уже начал подсыхать. Выбрасывать такие продукты рука не поднимается, хочется придумать что-то простое и вкусное, чтобы не пропадало добро. Подскажите, пожалуйста, какой-нибудь быстрый рецепт, куда можно пристроить эти остатки?

Answer 1

Натрите картофель на крупной терке, смешайте с тертым сыром, добавьте яйцо и сформируйте зразы или лепешки, обжарив их на сковороде до золотистой корочки.

Answer 2

Тут главное картофан не резать крупно, а то развалится. Я на терке тру вареную картоху, смешиваю с тертым сыром, кидаю яйцо и на сковородку в виде лепёх. Быстро и норм.

Answer 3

Ой у меня вечно такая беда с этой картошкой остается я ее в сковородку нарезаю кубиками обжариваю с луком а сверху сыром засыпаю под крышкой. Главное крышкой накрыть чтобы сыр расплавился даже если он подсохший он там разопреет и будет вкусно к ужину.

Answer 4

Я обычно делаю из такого набора быстрые картофельные оладьи, или драники по-быстрому, раз картошка уже вареная. Только картошку нужно обязательно натереть на крупной терке или потолочь, добавить одно яйцо для связки и немного муки, а сыр покрошить внутрь теста. Раньше я пыталась просто пожарить кружочки вареной картошки с сыром сверху, но сыр просто сгорал на сковороде и тянулся резиновыми нитями, поэтому лучше всё измельчить и объединить.

Answer 5

Здравствуйте! Из вчерашней вареной картошки и подсохшего сыра можно приготовить отличную картофельную запеканку или ленивые крокеты. Картофель лучше всего размять в пюре, добавить немного сливочного масла или молока, если есть, а сыр натереть на мелкой терке.

Вот простой план действий:

1. Разомните картофель в пюре.
2. Вмешайте половину тертого сыра прямо в горячую массу.
3. Сформируйте небольшие шарики или лепешки.
4. Обсыпьте остатками сыра сверху и запеките в духовке до румяной корочки.

Такой способ позволяет полностью утилизировать остатки без лишних затрат.

Answer 6

просто потри картошку и сыр перемешай с яйцом и пожарь на сковороде как оладьи это же элементарно

Answer 7

Слушайте, у меня вечно остаются такие продукты, но я обычно делаю проще — режу картошку кружочками, выкладываю на сковородку, заливаю взбитым яйцом и засыпаю сыром. Правда, насчет подсохшего сыра не совсем уверена, будет ли он хорошо плавиться, может, его лучше натереть помельче или добавить капельку сметаны, чтобы он разошелся при нагреве, но должно получиться съедобно.