Куда деть вчерашнюю гречку чтобы не выбрасывать?

Question

Вчера сварила кашу а осталась приличная порция. Выбрасывать жалко подскажите простой рецепт чтобы нормально получилось и без лишней заморозки. Что можно быстро приготовить?

Answer 1

Здравствуйте! Гречневая каша — прекрасный продукт, который совершенно не обязательно выбрасывать, даже если она пролежала сутки в холодильнике и немного потеряла свою первоначальную свежесть. Самый простой и надежный способ вдохнуть в неё вторую жизнь без лишней заморозки — это приготовить гречневые котлеты или по-другому гречаники.

Для этого вам понадобятся самые простые ингредиенты, которые почти всегда есть под рукой. Взбейте пару яиц, добавьте немного мелко нарезанного репчатого лука, соль, черный перец и буквально две-три столовые ложки муки для связки. Тщательно перемешайте вчерашнюю гречку с этой массой. Если каша сухвата, можно добавить ложку сметаны.

Сформируйте небольшие котлетки мокрыми руками и обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до красивой золотистой корочки с обеих сторон. Подавать такое блюдо лучше всего со сметаной или томатным соусом. Это быстро, сытно и очень вкусно.

Answer 2

Я делаю проще гречку заливаю яйцом добавляю ложку сметаны и немного зелени прямо на сковородку и быстро обжариваю помешивая получается отличный сытный завтрак за пару минут.

Answer 3

Если осталась вчерашняя гречка можно сделать быстрые лепешки. Просто смешай её с сырым яйцом парой ложек муки и тертым сыром слепи шарики и обжарь на сковородке с двух сторон пока корочка не появится будет очень вкусно и сытно к чаю.

Answer 4

Я обычно делаю из вчерашней гречки запеканку в стеклянной форме, добавляя яйцо и немного сыра. Главное хорошо смазать форму маслом, иначе нижний слой сильно высохнет в духовке.

Answer 5

Раньше часто оставалась гречка, и я делал из неё бабку с грибами. Заливал остатки взбитыми яйцами со сметаной и ставил в духовку. Правда, в прошлый раз у меня всё сильно пересохло, потому что передержал на сильном огне и забыл накрыть фольгой сверху.

Answer 6

Самый лучший вариант это перетереть вчерашнюю кашу с творогом, добавить сахар и запечь. Только учтите, что если каша долго стояла в холодильнике, её обязательно надо сбрызнуть молоком перед запеканием, иначе корочка будет слишком жесткой.

Answer 7

Вчера как разз осталась целая миска гречки. Быстро обжарил на сливочном масле лук с грибами, закинул туда кашу, прогрел пару минут и отличный гарнир к мясу готов.

Answer 8

Слушай, у меня вечно остатки каши девать некуда. Я просто заливаю её молоком и грею в микроволновке, но если надо прямо блюдо сделать, то можно с яйцом смешать. Правда, в прошлый раз у меня всё развалилось на сковороде, потому что я муку забыл добавить.

Answer 9

Раньше я думал, что вчерашнюю крупу можно просто потушить с тушенкой, и всё само получится. Набросал гречку в сковороду, добавил банку тушенки, а воды не налил — в итоге всё ужасно пересохло и пригорело ко дну так, что еле отмыл. Оказывается, надо обязательно подливать немного бульона или воды и тушить под крышкой на медленном огне, чтобы каша снова стала мягкой и пропиталась вкусом мяса.

Answer 10

Ой, да чего там мудрить, просто добавьте побольше творога прямо в холодную гречку, перемешайте и поставьте в микроволновку на две минуты. Мои домашние всегда уплетают за обе щеки, хотя звучит странно!