Семга — это всегда маленькое событие в доме, даже в обычный будний вечер. Я вспоминаю, как раньше мы берегли такую рыбку только к праздникам, а сейчас, слава богу, можно побаловать себя и просто так.
Самый верный способ сделать вкусно — это взять хороший свежий хлеб, лучше всего подойдет обычный нарезной батон. Я всегда его чуть-чуть подогреваю, чтобы он стал мягким. Смазываю тонким слоем сливочного масла, оно должно быть комнатной температуры, чтобы не рвало мякиш. А сверху кладу щедрый кусочек вашей семги. Если есть лимончик в холодильнике, можно буквально пару капель капнуть сверху, это очень облагораживает вкус. Подается такой бутерброд идеально к горячему сладкому чаю, получается очень уютный и домашний ужин.
