Здравствуйте! Прекрасно понимаю вашу ситуацию: при частом запекании масляные пары неизбежно оседают на стекле и полимеризуются от высокой температуры, превращаясь в плотный нагар.
Если вы хотите обойтись без агрессивных щелочных средств с резким запахом, можно использовать проверенную и безопасную для термостойкого стекла методику на основе пищевой соды.
Для начала приготовьте чистящую пасту: смешайте обычную соду с небольшим количеством теплой воды и пары капель мягкого средства для мытья посуды до состояния густой кашицы. Средство для посуды поможет расщепить верхний слой жира, а сода выступит мягким абразивом и щелочной основой, которая растворяет пригоревшие частицы.
Равномерно нанесите получившуюся пасту на загрязненное стекло плотным слоем. Очень важно дать составу время подействовать: оставьте его минимум на 40-60 минут, а если нагар очень старый — можно оставить на пару часов. Чтобы паста не пересыхала, накройте ее сверху пищевой пленкой.
По истечении времени снимите пленку и аккуратно сбрызните поверхность столовым уксусом из пульверизатора. Начнется легкая реакция с пенообразованием, которая окончательно размягчит налет. После этого протрите стекло плотной губкой или микрофиброй. Ни в коем случае не используйте металлическую стружку или жесткие металлические мочалки — они оставляют микроцарапины, из-за которых стекло станет мутным и будет пачкаться еще быстрее. Для особо стойких участков лучше использовать специальный скребок для стеклокерамики с плоским лезвием под острым углом к поверхности.
Также обратите внимание на конструкцию дверцы вашей духовки: у большинства современных моделей внутреннее стекло легко снимается нажатием двух боковых фиксаторов. Если его снять, мыть будет гораздо удобнее и безопаснее.
