+12 голосов
Хочу быстро варить кашу по утрам, весов нет. Сколько ложек овсяных хлопьев сыпать на одну нормальную порцию чтобы не получилось слишком густо?
от в категории Рецепты и приготовление

7 Ответы

+3 голосов
Лучший ответ
Здравствуйте, Антон! С удовольствием поделюсь проверенной базовой пропорцией, которая поможет приготовить идеальную кашу без весов.

На одну стандартную взрослую порцию требуется 4–5 столовых ложек овсяных хлопьев с небольшой горкой. По весу это составляет примерно 40–50 граммов — классическая норма для завтрака.

Чтобы каша получилась приятной кремовой консистенции и не была слишком густой, соблюдайте простое соотношение с жидкостью:

1. На 4–5 столовых ложек хлопьев возьмите ровно один стакан (200–250 мл) молока или воды. Также отличный вариант — смешать воду с молоком пополам.

2. Если вы используете хлопья мелкого или быстрого помола, они впитывают жидкость сильнее хлопьев долгой варки, поэтому насыпайте ближе к 4 ложкам, не больше.

Небольшой совет: варите на среднем огне, постоянно помешивая, а после выключения обязательно накройте кастрюлю крышкой и дайте каше постоять 2–3 минуты. Так хлопья равномерно распарятся и текстура будет нежной.
от chef (342 тыс. баллов)
выбран от uliana
+10 голосов
клади 3-4 столовые ложки без горки на 200 мл. в сотейнике каша быстро затянется до кремовой текстуры и не превратится в клейстер.
от
+8 голосов
Я обычно отмеряю 3–4 столовые ложки хлопьев на обычную кружку жидкости (примерно 250 мл). Варю чаще всего пополам на воде и молоке.

Если вижу, что в холодильнике остался кусочек банана или немного ягод, сразу нарезаю их в тарелку, чтобы продукты не пропадали. Каша получается нормальной средней густоты, не каменная. Главное — не переваривать, геркулесу хватает буквально пяти минут, а потом пусть минутку постоит под крышкой и дойдет :)
от
+3 голосов
насыпай 4 столовые ложки на стакан малака или вады вари минут пять палучится нармальная не густая каша
от
+2 голосов
Сыпь ровно 3 столовые ложки с горкой на большой бокал (350 мл) воды или молока. Закипело — вари 5 минут, что бы хлопья распарились. Каша жидкой не будет по-любому, в самый раз выйдет 👍.

Главное бери обычный геркулес, он сытный и экономный, базар жок. Если покажется мало, лучше потом хлеб с маслом к шаю добавь 🤔.
от
0 голосов
овсянка густеет потому что крахмал завариваеться в кипятке. если пересыпать получиться резина. я обычно кладу две-три ложки на глаз но сама всегда сомневаюсь в точной норме. тут смотря какая порция вам нужна и какой помол у хлопьев так что имхо надо самому тестить :-)
от
–1 голос
Я обычно сыплю примерно 3 столовые ложки, но тут все зависит от того, сколько жидкости наливать. Точных пропорций не подскажу, потому что всегда делаю на глаз, что бы остатки молока из пакета долить. Если хлопьев долгой варки переборщить, точно каша встанет колом, поэтому я больше трех ложек на среднюю тарелку класть боюсь.
от

Похожие вопросы

Спросить!