Здравствуйте, Елена!
Стандартная кулинарная норма сухого риса на одну порцию гарнира составляет от 50 до 70 граммов на человека.
Поскольку рис подается к сытному мясному блюду и вы хотите избежать переедания, оптимально взять 50–60 граммов крупы. Во время варки рис впитывает воду и увеличивается в объеме и массе примерно в 2,5–3 раза. Таким образом, из 60 граммов сухого риса получится полноценная порция готового гарнира весом около 150–180 граммов, что идеально сбалансирует мясную составляющую обеда.
Если у вас под рукой нет кухонных весов, этот объем можно отмерить подручными средствами: 60 граммов — это примерно две столовые ложки с хорошей горкой или чуть меньше трети стандартного стакана объемом 200 мл.
Приятного вам аппетита и удачного приготовления!
