Здравствуйте. Понимаю ваше стремление к рациональному использованию кухонного инвентаря. С технической точки зрения, использование стандартного блендера для измельчения кофейных зерен допустимо, но сопряжено с определенными нюансами.
Во-первых, ножи стационарного блендера действительно подвергаются повышенному износу, так как зерна кофе обладают высокой твердостью. Однако при редком использовании это не приведет к мгновенной поломке. Во-вторых, основная проблема заключается в конструкции чаши. В отличие от кофемолки, где зерна прижимаются к ножам, в блендере они будут хаотично разлетаться, что приведет к крайне неоднородному результату. Вы получите смесь из кофейной пыли и крупных осколков, что негативно скажется на вкусе напитка при заваривании во френч-прессе.
Для минимизации нагрузки на мотор рекомендую работать короткими импульсами по 2-3 секунды, делая паузы. Это предотвратит перегрев обмоток двигателя. Но для получения качественного напитка я бы все же посоветовал в будущем рассмотреть приобретение даже самой бюджетной ротационной кофемолки.
