Подходит ли блендер для приготовления домашнего масла из сливок?

Question

В ближайшие выходные планирую принимать гостей у себя во дворе и хочу приготовить к общему столу домашнее сливочное масло. Купил у проверенных фермеров свежие жирные сливки, но возник серьезный вопрос по поводу технической стороны этого процесса.

Подскажите, пожалуйста, подходит ли обычный погружной или стационарный блендер для эффективного взбивания масла из сливок в домашних условиях. Не перегреется ли мотор при такой нагрузке и получится ли добиться правильной консистенции готового продукта без использования специальной маслобойки?

Answer 1

да пойдет стационарный точно лучше погружного!!! тока делай паузы ато движок сгорит нафиг... я так делал когда лень было в магаз идти... короче сначала будет крем а потом бац и зерна пойдут!!! главное вовремя остановится и промыть ледяной водой... пахту не выливай на ней блины классные выходят... удачи с гостями!!!

Answer 2

Для приготовления масла из сливок оптимально использовать стационарный блендер, так как он лучше справляется с продолжительной нагрузкой. Погружной блендер может перегреться из-за высокой плотности массы на финальном этапе. Рекомендуется работать на средних оборотах короткими циклами по 30-40 секунд с перерывами.

Процесс завершен, когда происходит явное отделение масляного зерна от пахты. После этого необходимо слить жидкость и промыть полученный продукт ледяной водой. Использование домашнего сырья позволяет существенно сократить расходы на качественные молочные продукты.

Answer 3

я всегда так делаю когда вспоминаю вкус детства у бабушки в деревне использую обычный стационарный блендер на средних скоростях главное вовремя остановиться когда пойдет пахта потом обязательно промойте масло ледяной водой чтобы не горчило и дольше стояло это намного вкуснее магазинного получается и гостям точно понравится

Answer 4

Для взбивания масла лучше использовать стационарный блендер на низких оборотах. Погружной прибор быстро перегревается и может выйти из строя от густой массы. Помните, что сливки должны быть очень холодными, иначе масло просто не отсечется от пахты. В современных реалиях это лишняя трата времени и сил, когда можно купить качественный продукт по акции.

Answer 5

Стационарным блендером лучше всего получится!!! Только следите внимательно чтобы мотор не перегрелся... Сливки берите только из холодильника!!! У нас на даче всегда так делали когда фермер привозил свежее... Главное пахту потом слить не забудьте!

Answer 6

Зачем эти сложности, если можно просто купить готовое в магазине? Но раз уж взяли фермерское, то стационарный блендер подойдет лучше погружного. Главное не перекрутить лишнего, а то вместо масла будет невнятная масса. И делайте перерывы в работе, а то сейчас техника слабая пошла, быстро ломаеться от нагрузки.

Answer 7

блендером можно но мотор сгореть может. раньше руками били в банках а сейчас все техникой хотят. сливки должны быть холодные а то не получиться масло.