Можно ли ставить стеклянную форму в уже горячую духовку

Question

вчера решила доделать запеканку из остатков запихнула стеклянную форму в уже горячюю духовку она и лопнула теперь боюсь че делать её сразу в холодную надо ставить чтоли научите бестолковую

Answer 1

Здравствуйте! Стекло очень чувствительно к резким перепадам температур, из-за чего и происходит разрушение материала при термическом ударе. Обычное или жаропрочное стекло нельзя ставить в уже разогретую духовку из-за сильной разницы температур стенок посуды и воздуха. Правильно ставить стеклянную форму всегда в холодную или слегка теплую духовку, чтобы она прогревалась вместе с ней постепенно.

Больше полезных советов по выбору утвари вы найдете на нашем сайте в разделе посуды.

Answer 2

Не переживайте, тут многие через это проходят, главное сами не порежьтесь. Стеклянную посуду всегда нужно ставить только в холодную духовку, чтобы она нагревалась вместе с печкой постепенно. Термоудар для стекла — дело опасное, оно от резкого тепла сразу лопается.

Answer 3

Стекло вообще не любит резких скачков температуры. Его надо ставить исключительно в холодную духовку и греть постепенно. А в горячую — ни в коем случае, лопнет сразу.