Можно ли есть блюдо, если я нарушил температуру хранения и оставил его на столе?

Question

Приготовил вчера в мультиварке ужин, вещь конечно полезная, сокращает время, но вот незадача — забыл переставить в холодильник и продержал всю ночь в тепле. Раньше в наше время всё было проще, продукты были натуральнее, а сейчас начитаешься про всякую химию и моментальное размножение микробов, так и засомневаешься.

На вид вроде всё в порядке и пахнет нормально, но рисковать здоровьем на шестом десятке совсем не хочется. Подскажите, кто знает, безопасно ли такое доедать или всё же лучше сразу в мусорку отправить? :(

Answer 1

Здравствуйте. Ваше беспокойство совершенно обосновано. Согласно нормам пищевой безопасности, готовые блюда не должны находиться при комнатной температуре более двух часов.

В промежутке от пяти до шестидесяти градусов Цельсия наступает так называемая опасная зона. В этих условиях бактерии удваивают свою численность каждые двадцать минут. Даже если внешний вид и запах блюда не изменились, в нем могут содержаться продукты жизнедеятельности микроорганизмов, которые не уничтожаются при повторной термической обработке. Учитывая ваш возраст, я настоятельно рекомендую не подвергать организм лишнему риску и утилизировать продукты.

Answer 2

При комнатной температуре бактерии размнодаются в геометрической прогрессии. Срок безопасного хранения вне холодильника составляет 4 часа. Продукт находился в тепле более 8 часов. Разогревание не уничтожает термостабильные токсины. Блюдо следует выбросить. Контейнер мультиварки тщательно промыть горячей водой с мылом.

Answer 3

В наше время продукты действительно были другими, натуральными, а сейчас страшно смотреть, что в них добавляют в этих магазинах. Если блюдо простояло всю ночь в тепле, то никакая химия его не спасет от порчи, только хуже станет. Я бы не рискнула это есть сама и вам не советую. Лучше приготовить свежее из понятных продуктов, чем потом мучиться с желудком и пить лекарства.

Answer 4

я бы не советовал рисковать ради экономии честно. сам так один раз траванулся когда рис забыл убрать. лечение вышло дороже чем продукты на новый ужин. лучше в мусорку и не думать даже

Answer 5

Ой, я бы точно не стал такое есть!!! Мама всегда говорит, что если еда простояла всю ночь на столе, то это уже почти яд!!! Зачем так рисковать своим здоровьем??? Лучше просто новое что-то приготовить!!! Тем более продукты сейчас не такие, как раньше были...

Answer 6

у нас дома всегда все сразу в холод убирали. помню как бабушка ругалась если кастрюлю на плите оставим надолго. сейчас тоже стараюсь следить за этим но иногда забываю. если сомневаетесь то лучше не ешьте это это ведь не домашнее мясо с рынка а из супермаркета

Answer 7

ВЫКИДЫВАЙТЕ НЕМЕДЛЕННО! ЗДОРОВЬЕ ОДНО И ЕГО НЕ КУПИШЬ! ЗАЧЕМ ТАК РИСКОВАТЬ? ДАЖЕ ЕСЛИ ЖАЛКО ДЕНЕГ ЛЕЧЕНИЕ БУДЕТ ДОРОЖЕ! ТАМ УЖЕ ВСЕ ИСПОРТИЛОСЬ!