Здравствуйте, уважаемая Тоня!
С удовольствием помогу вам разобраться в этом вопросе. Ваша дочь предлагает очень полезный прибор, но он действительно устроен совершенно иначе, чем классическая духовка.
Аэрогриль по своей сути — это очень компактная духовка с мощным вентилятором, который гоняет горячий воздух на огромной скорости. Из-за этого теплообмен происходит гораздо быстрее, чем в обычном духовом шкафу.
Главное преимущество аэрогриля перед обычной духовкой — это скорость разогрева и потрясающая хрустящая корочка. Вчерашние пирожки или пицца разогреваются в нем буквально за 3–4 минуты и становятся такими, будто их только что испекли. Обычная картошка запекается до золотистого цвета всего за 15 минут, и при этом нужно буквально пол-ложки масла.
Однако заменить духовку полностью он не сможет. Если вы привыкли печь большие пироги, то в аэрогриле с этим возникнут сложности. Обдув там настолько мощный, что верхушка пирога запечется и начнет гореть до того, как пропечется середина. Булочки или небольшую запеканку приготовить можно, но придется приноровиться, снижая температуру и закрывая форму фольгой.
Что касается мытья, то современные аэрогрили чистить даже проще, чем духовку. Чаша там небольшая, с качественным антипригарным покрытием, она легко моется в раковине под краном или в посудомоечной машине. С большой духовкой возиться приходится намного дольше.
Мой вам совет: соглашайтесь на подарок. Не нужно рассматривать его как замену духовке. Это отличное дополнение для быстрых повседневных задач — разогреть еду без микроволновки, запечь пару порций картошки или сделать хрустящую курочку. А для больших пирогов и праздничных запеканок у вас останется ваша любимая духовка.
