Стоит ли покупать аэрогриль Cosori? Ваши отзывы и опыт использования

Question

Я только учусь хорошо готовить. Раньше в обычной духовке у меня все горело. Мясо засыхало. Замороженные котлеты и овощи вообще разваливались. Со временем я конечно приноровилась. Стала лучше следить за температурой. Теперь даже пироги получаются пышными и вкусными.

Но сейчас все хвалят новые приборы. Я очень часто использую разные замороженные продукты из магазина. Это быстро и удобно. Хочу еще сильнее облегчить себе жизнь на кухне.

Интересуют ваши отзывы. Стоит ли покупать аэрогриль Cosori для домашнего использования. Хорошо ли он справляется с заморозкой и выпечкой, какое в нём получается мясо и рыба (и можно ли её вообще тамм готовить). Получаются ли там сочными полуфабрикаты. Не будет ли еда слишком сухой. Поделитесь вашим честным опытом.

Answer 1

Здравствуйте. С удовольствием поделюсь своим опытом использования аэрогриля Cosori. Это отличный прибор, но к нему нужно привыкнуть, особенно после классической духовки.

Главный принцип работы аэрогриля — это мощная конвекция. Горячий воздух циркулирует очень быстро, поэтому корочка образуется моментально. Для замороженных полуфабрикатов (наггетсы, картошка фри, готовые котлеты) это идеальный вариант. Они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри без капли лишнего масла.

Что касается свежего мяса и рыбы, здесь есть важный нюанс. Из-за быстрого обдува их легко пересушить, если выставить слишком высокую температуру. Рекомендую всегда снижать температуру на 15–20 градусов по сравнению с рецептами для духовки и сокращать время приготовления примерно на четверть. Чтобы мясо оставалось сочным, перед приготовлением его можно слегка сбрызнуть растительным маслом из распылителя — это запечатает соки внутри.

Выпечка в Cosori тоже возможна, но из-за небольшого объема чаши и близкого расположения нагревательного элемента верх пирогов может подгорать, пока середина еще сырая. Рекомендую выпекать на более низких температурах (около 150–160 градусов) и при необходимости прикрывать форму фольгой в первой половине процесса.

Answer 2

Отличный аппарат берите не пожалеете. Раньше у меня курица там постоянно пересыхала в сухари пока не нашел один секрет. Чтобы мясо не сохло надо замариновать кусочки в соевом соусе и добавить туда чайную ложку обычного крахмала.

Крахмал создает тонкую пленочку которая удерживает сок внутри при жарке. Курица готовиться буквально за 10-12 минут на 190 градусах и получается очень нежная. Главное не забывать периодически доставать корзину и встряхивать ее чтобы все прожаривалось равномерно. Овощи сезонные тоже так делаю получаеться супер.

Answer 3

Если честно, ожидал какого-то чуда после обзоров в интернете. Чуда не произошло, но прибором всё равно доволен.

Он не сделает магазинную котлету ресторанной, зато готовит быстро, без лишнего масла и без постоянного контроля. Для занятых людей, которые вечером хотят быстро приготовить ужин, вещь действительно полезная. Если любите экспериментировать с мясом, овощами, рыбой и полуфабрикатами, Cosori точно не будет простаивать без дела.

Answer 4

Покупать однозначно стоит! У меня Cosori на 5,5 литров уже почти год, это лучшее приобритение. Я обычно готовлю сразу на пару дней вперед. Проблему сухости мяса я решила просто — регулировкой температуры. В духовке воздух циркулирует медленно, поэтому там все сохнет, а в аэрогриле мощный обдув моментально запечатывает сок внутри.

Если боитесь, что полуфабрикаты высохнут, попробуйте мой способ: выпекайте котлеты на режиме Frozen буквально 12-15 минут, а за две минуты до конца посыпайте тертым сыром. Он быстро плавится и создает защитный слой, котлетки выходят нежнейшими. Заморозка тут вообще не разваливается, сразу схватывается корочкой. Рыба тоже получается супер, особенно филе горбуши под сыром — 10 минут и готово. Главное не передерживать.

Answer 5

Прибор отличный для завтраков. Чтобы творожная запеканка не подгорала сверху, я использую порционные силиконовые формочки. Горячий воздух обдувает их со всех сторон, и всё пропекается равномерно.

Answer 6

В Москве темп бешеный, аэрогриль очень выручает. Сначала я по ошибке пек при 180 градусах, и оно сгорало. В касори если возьметедля выпечки всегда снижайте температуру на 15-20 градусов по сравнению с духовкой.

Answer 7

Покупать однозначно стоит, прибор очень облегчает быт. По моему опыту, главное правило для хорошей выпечки и сочного мяса — это предварительный разогрев прибора. В Cosori есть отличная функция предварительного нагрева, обязательно используйте её минуты три-четыре перед закладкой продуктов.

В прошлые выходные пек к чаю небольшие яблочные слойки для гостей, получились пышными, потому что тесто сразу схватилось в горячем воздухе. И никогда не набивайте чашу доверху, иначе горячий воздух не сможет свободно циркулировать, и еда получится тушеной, а не запеченной.

Answer 8

Берите модель TurboBlaze у нее регулируется обдув. Для сочной заморозки сначала ставьте низкую скорость вентилятора чтобы продукт оттаял а потом подрумянивайте на высокой. Тогда ничего не высохнет.

Answer 9

У меня Cosori уже год брала в основном для выпечки потому что люблю возиться с тестом. Ну что сказать у меня все получаеться но тут все зависит от формы и размера. Если печь дрожжевые булочки то надо ставить температуру поменьше градусов 160 иначе они сверху пригорят а внутри остануться сырыми. Пироги тоже получаются вкусными но приходиться закрывать их фольгой в начале. Заморозку готовить очень легко котлетки не разваливаються если их предварительно не размораживать а сразу класть в корзину. Но опять же все зависит от марки полуфабрикатов. В общем приноровиться надо но штука полезная.

Answer 10

Косори брать стоит потому-что конвекция там реально работает. В духовке тепло передается медленно из-за чего влага из мяса успевает испарится до появления корочки. В аэрогриле мощный поток воздуха моментально запекает наружный слой.

Для сочности всегда делайте предварительный разогрев чаши. И еще лайфхак: слегка сбрызгивайте замороженные котлеты растительным маслом из распылителя. Оно создает тонкую пленку которая удерживает сок внутри. Из-за быстрого обдува еда просто не успеет высохнуть если не превышать время готовки.

Answer 11

У меня опыт немного смешанный. Мясо, курица, картошка — отлично. Рыба тоже получается вкусной, особенно лосось.

А вот с выпечкой пришлось привыкать. Первые кексы сверху уже зарумянились, а внутри были сыроваты. Потом уменьшил температуру градусов на двадцать относительно духовки — стало гораздо лучше. Так что выпечка получается, просто режимы немного отличаются.

Answer 12

Если часто покупаете полуфабрикаты, то, по-моему, это одна из лучших покупок на кухню. Я обычно держу в морозилке котлеты, хашбрауны, куриные стрипсы, овощные смеси. Всё это в Cosori получается намного лучше, чем после сковородки.

Масла почти не использую, а корочка всё равно есть. Единственное — не забивайте корзину полностью.

Answer 13

Я купила себе Cosori пару месяцев назад когда в Максиме была скидка. С тех пор использую его почти каждый день но только для простых вещей. Замороженный картофель-фри и наггетсы там получаются просто идеальными, хрустящими снаружи и мягкими внутри. Еще очень здорово выпекать там замороженные булочки, они за десять минут готовы и не надо греть целую духовку, так электричество хорошо экономится.

Но вот насчет сырого мяса или рыбы я очень сомневаюсь. Мне кажется что в маленькой чаше при сильном обдуве мясо сверху быстро сгорит а внутри останется сырым. Я сама так и не рискнула приготовить там филе, боюсь просто перевести продукты. Действительно ли там можно нормально запечь рыбу чтобы она не высохла?

Answer 14

Постоянно делаю в нем горячие бутерброды на завтрак и жарю стейки из говядины. Стейк получается с отличной корочкой и сочный внутри, главное держать минут восемь на максимуме и не передерживать.

Answer 15

Мы брали этот аэрогриль вообще ради ребёнка. Постоянно делаем домашние наггетсы, рыбные палочки, овощные оладьи, сырники.

Очень нравится, что ничего не разбрызгивается по всей кухне, как на сковороде. Пока прибор готовит, можно спокойно заниматься другими делами. Единственное — первое время несколько раз заглядывала раньше времени, потом поняла, что лучше этого не делать.

Answer 16

Купила косори чтобы быстро жарить куриные крылья. Сначала они у меня высыхали в сухари. Оказалось надо просто ставить температуру меньше градусов на двадцать и юзать масло-спрей для корочки. Замороженная картошка фри теперь вообще как из рестика получается.

Answer 17

Здравствуйте! Купила себе Cosori полгода назад, когда ждала в гости внуков на выходные, и очень довольна! Раньше тоже вечно все в духовке пересушивала. С этим прибором дела пошли лучше.

Замороженные овощи и полуфабрикаты получаются отличными, но тут есть важный секрет! Перед готовкой обязательно нужно полностью разморозить те же котлеты или наггетсы, иначе они внутри будут холодными, а сверху пригорят. Я совершила такую ошибку в первый раз, все развалилось. Теперь сначала полностью размораживаю в микроволновке, а потом уже в чашу аэрогриля.

Мясо и рыба выходят просто чудесными! Чтобы не пересушить куриное филе, я его сначала мариную в майонезе с чесноком, а потом запекаю. Рыбу тоже делала, получается сочная, с красивой корочкой. Главное — следить за временем, ведь аэрогриль готовит в два раза быстрее обычной духовки!

Answer 18

Для свиных отбивных Cosori очень подходит. Чтобы мясо не сохло, я укладываю куски в корзину плотной стопкой друг на друга, так они томятся в собственном соку. Готовится буквально за двадцать минут.

Answer 19

Я этот прибор покупала как раз для здорового питания, он меня очень выручает. Поделюсь своим методом для сочности. Я никогда предварительно не размораживаю ни рыбу, ни замороженные овощи. Сразу кладу всё в чашу и запускаю на самый максимум, на двести градусов.

Происходит так называемый тепловой шок, который мгновенно запечатывает все соки и витамины внутри продукта, поэтому еда никогда не будет сухой. Наггетсы и котлеты из морозилки тоже так готовлю. Сверху получается отличная хрустящая корочка, а внутри всё сочное и мягкое. Очень удобно, пришла с работы, закинула всё замороженным и не заморачиваюсь с подготовкой. Для меня это совершенно нормально, времени экономит кучу.

Answer 20

Cosori отлично справляется с мясом и рыбой. Но чтобы они не пересыхали, я всегда наливаю на дно чаши под сетку стакан воды перед включением. Получается сочно, как в пароварке.