Кк использовать остатки хлеба ваши рецепты и способы спасения зачерствевшего батона

Question

мой хлеб решил превратиться в кирпич быстрее чем я успеа его съесть. есть идеи как оживить его или запечь что-то простое на ужин чтобы не выбрасывать продукты?

Answer 1

Можно приготовить горячую закуску с чесночным маслом.

1. Нарежьте батон ломтиками толщиной около двух сантиметров.
2. Смешайте в миске 50 грамм мягкого сливочного масла, два зубчика измельченного чеснока и мелко порезанный укроп.
3. Смажьте каждый кусок хлеба полученной массой с одной стороны.
4. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
5. Запекайте 5-7 минут до появления легкой корочки.

Хлеб станет хрустящим снаружи и мягким внутри за счет растопленного масла. Это быстый и дешевый вариант дополнения к любому первому блюду. Если в холодильнике есть остатки сыра, можно натереть его сверху за две минуты до готовности.

Answer 2

Мы дома часто готовим такую штуку, когда батон заветривается. Это типа сытной запеканки.

Сначала нужно сделать хорошую зажарку. Обжариваете на сковороде лук и морковку, можно добавить грибы или мелко нарезанные сосиски, если остались в холодильнике.

Потом берете ваш хлеб, режете средними кубиками. Перемешиваете мякиш с овощной зажаркой прямо в форме для выпечки. Заливаете все это парой яиц, взболтанных с молоком. Ставите в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Получается очень хороший ужин. Главное, чтобы хлеб хорошо пропитался яичной смесью, тогда он совсем не будет жестким. Рецепт проверенный, получается всегда нормально.

Answer 3

Уважаемая emily_w, превращение хлеба в твердое состояние — это естественный процесс потери влаги, который вполне поддается исправлению при правильном подходе. Для того чтобы вернуть батону мягкость, я рекомендую использовать метод деликатной регенерации в духовке. Оберните хлеб в чистое влажное бумажное полотенце, а затем плотно упакуйте в слой пищевой фольги. Поместите его в предварительно разогретый до ста шестидесяти градусов духовой шкаф на пять или десять минут. Влага из полотенца под воздействием температуры проникнет внутрь структуры мякиша, и он снова станет эластичным. Если же вы настроены приготовить полноценное блюдо на ужин, обратите внимание на классический рецепт несладкого хлебного пудинга:

• Нарежьте батон крупными кубиками.
• В отдельной емкости взбейте три яйца с одним стаканом молока, добавив соль и прованские травы.
• Выложите хлеб в форму для запекания, залейте подготовленной яично-молочной смесью и посыпьте сверху тертым сыром.
• Запекайте при температуре сто восемьдесят градусов до появления золотистой корочки.

Это очень простое и достойное решение для семейного ужина, позволяющее рационально использовать продукты.

Answer 4

1. Нарезать кубиками. 2. Смешать в миске с растительным маслом, солью и сухим чесноком. 3. Подсушить в духовке 10 минут при 180 градусах. Идеальная добавка к любому супу-пюре из овощей.

Answer 5

Я советую использовать такой хлеб для приготовления домашних мясных котлет. Нужно просто размочить его в воде и добавить в фарш. Для меня важно использовать всё до последней крошки, потому что выбрасывать продукты в нашей семье никогда не было принято.

Answer 6

Нарежьте батон тонкими ломтиками и смажьте каждый небольшим количеством нежирной сметаны с чесноком!!! Сверху положите по кружку помидора и запекайте в духовке 7 минут... Это намного полезнее и вкуснее обычных бутербродов из микроволновки :) Главное — не пересушить до состояния камня!!!

Answer 7

Попробуйте сделать сладкие гренки в яйце и молоке. Просто обмакните ломтики в смесь и обжарьте до золотистого цвета на сковороде. Можно посыпать сахаром или съесть просто так с чаем. Это согревает душу и напоминает о семейных вечерах, когда жизнь была проще...

Answer 8

Я всегда делаю панировку из сухарей!!! Прокрутите ваш кирпич через мясорубку. Это гораздо полезнее покупных смесей, где одна химия... Используйте этот продукт для запекания рыбы в духовке, это сохранит все нутриенты и даст нужную клетчатку!!!

Answer 9

слушай ну кирпич это не приговор а почти готовая ленивая пицца)) короче просто покромсай его на кусочки залей смесью из яиц и майонеза добавь остатки колбасы или сыра и в печку