Здравствуйте, Марта! Ох, как я вас понимаю!!! Сама через это прошла, когда решила за здоровьем следить и от сахара отказаться... Первый мой пирог вообще в мусорку улетел, такая горечь была несусветная! Оказалось, что стевия в порошке в 300 раз слаще сахара!!! Вы представляете??
Теперь я покупаю только проверенные смеси в магазине, где на коробке четко написано: одна ложка вместо десяти. Но даже так я кладу меньше, чем положено по рецепту. Для яблочного пирога лучше всего брать пропорцию 1 к 5, если это жидкий экстракт, или смотреть инструкцию на пачке. А еще лучше часть сахара оставить, а часть заменить, тогда домашние и не заметят подмены... Здоровье это хорошо, но и вкусно должно быть! Удачи вам в ваших кулинарных делах!
