Готовлю небольшую аккуратную порцию оливье на двоих, но хочется сделать блюдо легче и обойтись без покупного майонеза. Пробовала смешивать сметану с горчицей и лимонным соком, но овощи быстро дают сок, и текстура страдает. Подскажите проверенные варианты заправок из простых продуктов. Может быть, подойдет соус на основе домашнего йогурта, чтобы салат не поплыл?
