Рецепт быстрого пирога к чаю из простых продуктов

Question

Посоветуйте простой рецепт сладкого пирога для всей семьи. Чтобы пригтовить быстро из обычных продуктов вкусненького.

Answer 1

Здравствуйте, Дмитрий. С удовольствием предложу вам замечательный, надежный и очень быстрый рецепт пирога, который всегда выручает мою семью. Это классический заливной пирог на кефире с яблоками или ягодами. Он получается очень нежным, воздушным и готовится буквально за полчаса из самых простых продуктов. Для приготовления вам понадобятся:

• Кефир (желательно жирностью 2,5% или 3,2%) — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1,5 стакана
• Яйца куриные — 2 штуки
• Сливочное масло (растопленное) — 50 грамм
• Сода пищевая — 1 чайная ложка (без горки)
• Яблоки или любые замороженные ягоды — 1-2 стакана

Секрет правильной текстуры и пышности кроется в температурном режиме ингредиентов. Крайне важно, чтобы кефир и яйца были комнатной температуры. В этом случае сода вступит в полноценную реакцию с молочной кислотой, и пирог выйдет невероятно пышным без добавления дрожжей. Процесс приготовления очень прост:

1. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с содой и оставьте на 5 минут, чтобы на поверхности появились пузырьки.
2. В отдельной посуде взбейте яйца с сахаром до легкой пены, затем добавьте растопленное и слегка остывшее сливочное масло.
3. Соедините кефирную и яичную смеси, аккуратно перемешайте.
4. Постепенно всыпьте просеянную муку, замешивая однородное тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
5. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите на дно нарезанные дольками яблоки или ягоды, а сверху залейте тестом.
6. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут. Готовность обязательно проверяйте деревянной зубочисткой в центре пирога — она должна выходить сухой.

Такой пирог прекрасно хранится под полотенцем и остается мягким на следующий день. А если вам захочется разнообразить домашнее чаепитие чем-то хрустящим и ароматным, рекомендую обратить внимание на рецепт Лимонное печенье к чаю. Оно готовится так же быстро и из доступных ингредиентов.

Answer 2

Я часто делаю супер легкий шоколадный пирог прямо в форме для выпечки чтобы не мыть потом кучу посуды. Просто смешиваю полтора стакана муки, стакан сахара, три ложки какао и чайную ложку соды. Потом туда же наливаю стакан воды, немного растительного масла и ложку уксуса. Все хорошо перемешиваю обычной вилкой и ставлю выпекаться. Он всегда хорошо поднимаеться и получаеться очень мягкий и сочный внутри даже без яиц.

Answer 3

Слушайте, самый классный и быстрый вариант — это насыпной яблочный пирог Три стакана. Там вообще ничего взбивать не надо, просто смешиваете стакан манки, стакан муки и стакан сахара с разрыхлителем. Натираете яблоки на крупной терке, это быстро. И слоями выкладываете в форму: сухая смесь, яблоки, сухая смесь. Сверху натираете немного замороженого сливочного масла. Он получается нереально сочный, как пирожное, главное яблоки берите сочные, кисленькие, типа Семеренко.

Answer 4

Когда ко мне неожиданно собираются гости, всегда пеку манник на кефире. Чтобы пирог получился нежным, обязательно дайте манке набухнуть в кефире минут двадцать перед выпечкой.

Answer 5

Меня всегда выручает обычный творожный пирог-пятиминутка, готовиться моментально. Творог, яйцо, сахар и манка — смешать и в духовку. Главное не брать жидкий творог, а то первый раз у меня всё поплыло, теперь не заморачиваюсь.

Answer 6

Для меня лучший быстрый вариант к чаю — это тертый пирог с вареньем на скорую руку. Я обычно не заморачиваюсь и просто растапливаю пачку масла в микроволновке до жидкого состояния, смешиваю с яйцом, сахаром и мукой. Тесто получается мягким, его легко распределить по форме, сверху мажем варенье и вторую часть теста просто крошим руками. Раньше я пробовала замораживать масло и тереть его, но это слишком долго. С растопленным маслом получается быстрее всего, пирог выходит плотным и сытным, к чаю самое то.