+11 голосов
Как сделать картофельное пюре без специальной толкушки? Я пробовала использовать обычную вилку но это занимает слишком много времени и остаются комочки.

Хотелось бы узнать какие подручные средства можно использовать для этой задачи. Возможно подойдет обычный стакан или какой-то другой предмет который есть на каждой кухне. Пюре должно получиться однородным и воздушным. Жду ваших советов по этому поводу.
от в категории Техника и утварь

10 Ответы

+9 голосов
Если нужно приготовить на всю семью, попробуйте обычную мясорубку. Пропустите через нее вареный картофель, и комочков точно не будет... Это старый проверенный способ, когда под рукой нет специальной посуды
от
+8 голосов
я сама так мучалась в первой съемной квартире когда ниче не было под рукой а пюре хотелось как дома :) попробуй обычный стакан с плоским дном. просто давишь донышком и все получается быстро. главное чтоб картоха хорошо разварилась тогда легко будет. так реально быстрее чем вилкой.
от
+7 голосов
Здравствуйте, Марина. Если у вас под рукой нет профессионального инвентаря, я бы посоветовал использовать обычное металлическое сито. Этот метод позволяет добиться идеальной, кремовой текстуры без единого комочка. Вам просто нужно перетереть горячий картофель через сетку при помощи столовой ложки.

Также отличным решением станет использование обычного стеклянного стакана с массивным плоским дном. Переверните его и используйте как импровизированный пресс. Главное — работать с картофелем, пока он еще горячий, и постепенно вводить подогретое молоко. Это обеспечит нужную воздушность и легкость вашего блюда.
от chef (164 тыс. баллов)
+5 голосов
Марина, не мучайтесь вы с этой вилкой, а то рука отвалиться! Если нет толкушки, берите обычную деревянную скалку и работайте её торцом, как пестиком... Это же классика
от
+4 голосов
я в таких случаях использую обычную шумовку... она же с дырками и плоская... просто надавливаешь на картошку и все лишнее через дырочки проходит. получается быстро и без больших кусков... Затем эту массу промешиваешь вилкой до однородности. главное молоко подогреть перед тем как лить... очень выручает когда на кухне минимум посуды!!
от
+3 голосов
можно взят стеклянную бутылку. помыть ее хорошенько и донышком мять. я так в молодости в общаге делала когда на всем экономили.
от
+3 голосов
Положить картофель в плотный пакет. Раздавить скалкой для теста. Переложить в кастрюлю. Это быстрее и эффективнее вилки.
от
+3 голосов
Я сама недавно столкнулась с такой проблемой, когда переехала в новую квартиру. Толкушку купить забыла, а пюре очень хотелось на ужин. В итоге я решила попробывать натереть вареную картошку на обычной терке, которая осталась от старых хозяев.

Сначала я ее сварила до полной готовности, слила всю воду и дала ей буквально пару минут постоять, чтобы лишняя влага ушла. Потом натирала на самой мелкой терке прямо в ту же кастрюлю. Это довольно быстро на самом деле. Потом просто добавила горячее молоко и кусочек масла, и все это перемешала ложкой. Пюре получилось очень нежное и без комочков, мне даже больше понравилось, чем когда я пользовалась обычной толкушкой. Теперь всегда так делаю, если хочу чтобы было совсем воздушно
от
+2 голосов
ВОЗЬМИТЕ ОБЫЧНЫЙ ВЕНЧИК! Это просто спасение
от
–5 голосов
возьми обычный миксер если есть дома тока на низкой скорости чтоб клей не получился
от

Похожие вопросы

Спросить!