Как правильно жарить варено мороженые креветки на сковороде для домашнего ужина???

Question

Зашла сегодня в сетевой магазин и купила пакет обычных розовых креветок... На упаковке написано, что они варено-мороженые... Вот возник вопрос, как их правильно жарить на сковороде, чтобы получилось вкусно и быстро???

Я обычно их просто кипятком обдавала или варила, а тут захотелось чего-то поинтереснее на ужин!!! Нужно ли их предварительно размораживать в холодильнике или можно сразу на сковородку высыпать??? И на каком масле лучше готовить, чтобы не дымило и было по-домашнему, на сливочном или подсолнечном???

Очень боюсь передержать, сколько минут их нужно томить, чтобы они не стали как резина??? Хочется, чтобы получилось нормально, без всяких ресторанных изысков и лишней мороки... Подскажите, плиз, проверенный способ для простого семейного ужина!!! Заранее большое спасибо за ответы :)

Answer 1

Размораживать нужно обязательно, иначе они будут вариться в собственной воде прямо на сковороде.

Answer 2

Здравствуйте. Позвольте дать вам несколько практических советов по приготовлению варено-мороженых креветок, чтобы ваш домашний ужин прошел идеально. Поскольку розовые креветки уже были сварены на производстве, их не требуется готовить долго. Ваша основная цель — деликатно прогреть их и насытить ароматами. Я подготовил для вас основные рекомендации:

• Разморозка. Я настоятельно советую предварительно разморозить продукт. Если вы высыплете их на сковороду прямо из морозилки, ледяная глазурь превратится в воду, и креветки будут тушиться, а не обжариваться. Лучше всего оставить их на пару часов в холодильнике или подержать в дуршлаге под струей прохладной воды.
• Выбор масла. Идеальным вариантом для домашней кухни будет сочетание. Сначала разогрейте подсолнечное масло, чтобы оно не дымило, а в самом конце добавьте небольшой кусочек сливочного для приятного аромата и нежного вкуса.
• Время приготовления. Жарьте креветки на сильном огне не более 2–3 минут, постоянно помешивая. Как только они стали горячими и впитали масло, их нужно немедленно снимать с огня.

При таком подходе они останутся сочными и мягкими, сохранив свой естественный вкус.

Answer 3

Размораживать обязательно!!! Иначе на сковородке получится суп из ледяной воды!!! После разморозки обязательно слейте всю жидкость!!!

1. Разогрейте сковородку с подсолнечным маслом!!!
2. Высыпайте креветки и жарьте на сильном огне ровно 2 минуты!!!
3. За минуту до конца киньте кусочек сливочного масла для запаха!!!

Если будете томить их долго, то они станут как старая подошва!!! Зачем их вообще варить, если они уже вареные??? Просто прогреть и все!!! На сливочном масле с самого начала не жарьте, оно начнет гореть и будет вонять на всю квартиру!!! Все нужно делать быстро и без лишней мороки!!!

Answer 4

лучше сначала разморозить их в дуршлаге под холодной водой. на сковородку лей обычное растительное масло и чуть сливочного для запаха :) жарить надо ровно три минуты на большом огне иначе будут жесткие. я обычно сразу всю пачку готовлю и остатки в контейнер убираю на завтра :) получается нормально и без мороки.

Answer 5

Промойте креветки прохладной водой и дайте им полностью обтечь. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла и хорошо прогрейте его. Выкладывайте креветки и обжаривайте в течение пяти при постоянном помешивании. Соль и специи добавляйте в самом конце.

Answer 6

Обязательно разморозьте их под струей воды и хорошенько обсушите!!! Жарьте на растительном масле буквально пару минут... Сливочное масло лучше добавить в самом конце для приятного аромата!!! Получается очень вкусно и совсем несложно...

Answer 7

Я обычно размораживаю их заранее в холодильнике, чтобы лишняя влага ушла. Перед жаркой обязательно сливаю воду и немного просушиваю. Жарю на подсолнечном масле минуты три, чтобы они просто прогрелись. Получается вполне нормально для бытрого ужина.