Добрый вечер. Я в таких случаях обычно готовлю куриные голени с картофелем в рукаве для запекания. Продукты самые обычные, в любом сетевом магазине за углом всегда есть. Натираете голени солью и приправами, картошку режете на четвертинки. Складываете все в пакет, завязываете и в духовку на час.
Главный плюс в том, что плита остается чистой и караулить ничего не надо. Получается нормально, мясо сочное, картошка пропитывается соком. Для Москвы это такой проверенный временем вариант, когда нужно и накормить, и время на отдых оставить. Блюдо простое, без изысков, зато всем понятно и вкусно.