Чем заменить колбасу пепперони в пицце?

Question

Хочу приготовить домашнюю пиццу, но пепперони для нас слишком жирная и острая. Посоветуйте, чем заменитть её из более привычного и не такого вредного. Может, запеченое мясо какое или ветчина подойдет.

Answer 1

Покупайте нежирную свиную корейку. Нарежьте мясо тонкими пластиками. Уложите на соус под сыр. Получится баско и совсем не остро.

Answer 2

Здравствуйте! Мы в семье тоже стараемся избегать слишком острых продуктов, поэтому давно нашли замену привычной пепперони!!! Самое лучшее и простое — это обычная варено-копченая ветчина хорошего качества. Она дает приятный аромат, но при этом совсем не жирная!!!

Еще мы часто используем запеченную куриную грудку... Я ее заранее натираю солью и паприкой, запекаю в фольге, а потом режу тонкими кружочками для пиццы. Получается очень нежно и совсем не вредно для детей и взрослых!!! Можно еще попробовать докторскую колбасу, если ее мелко нарезать, она в пицце ведет себя отлично и вкус получается очень домашний... Надеюсь, мой совет вам пригодится!!!

Answer 3

Я покупаю обычную нарезку запеченной грудки индейки в отделе готовых продуктов, она стоит совсем недорого и не требует сложной подготовки.

Answer 4

Здравствуйте, Татьяна Ивановна. Ваше стремление сделать домашнее блюдо более сбалансированным и менее агрессивным для пищеварения заслуживает уважения. Для замены классической пепперони я рекомендую рассмотреть следующие варианты:

• Запеченное куриное филе или индейка. Это самый диетический вариант. Чтобы мясо не пересохло в духовке, рекомендую нарезать его тонкими слайсами и выкладывать под слой сыра, либо предварительно замариновать в небольшом количестве оливкового масла с сушеными травами.
• Качественная ветчина. Выбирайте продукт из свиного окорока или говядины с минимальным содержанием шпика. Она даст нужную мясную структуру, но не будет выделять лишний жир при нагреве.
• Домашняя буженина. Если у вас есть возможность приготовить мясо заранее, тонко нарезанная холодная буженина станет прекрасной альтернативой. Она обладает привычным вкусом и понятным составом.

Такие ингредиенты сделают вашу пиццу по-настоящему домашней и полезной.

Answer 5

возьмите обычную ветчину или филе грудки. 1. курицу заранее отварите или запеките. 2. режьте тонкими слайсами чтобы не подсохло при готовке. 3. добавьте помидоры для сочности. колбаса типа докторской тоже пойдет если дети едят :) получается не жирно и вполне бюджетно.

Answer 6

я обычно использую карбонад или покупную буженину. беру сразу большой кусок когда в магазине скидка режу его на части и в морозилку убираю. когда надо быстро что-то на ужин приготовить просто достаю одну часть и нарезаю. это мясо не такое острое как пепперони и жира там совсем мало.

еще можно взять говядину которую заранее отварили для супа. я всегда храню такие заготовки в контейнерах в холодильнике. главное чтобы мясо не пересохло в духовке поэтому старайтесь класть его под слой сыра. так оно получиться сочным и вкус будет очень домашний. если мясо кажется пресным можно его чуть-чуть присолить перед тем как в печь ставить.

Answer 7

можно просто ветчину взять или сосиски порезать :) я часто так делаю когда неохота с дорогими штуками заморачиватца. с курицей тоже норм заходит если она уже готовая продаеться в магазине.

Answer 8

Возможно неожиданный вариант, но попробуйте соевое мясо. По текстуре близко к курице и идеально впитывает все вкусы.

Answer 9

мы дома часто используем вместо колбасы остатки запеченого мяса. обычно это свиная шейка или карбонад которые остались после дачи или ужина. мясо получается очень мягким и натуральным. главное резать его тонкими пластами чтобы оно не выделялось на фоне теста.

еще хорошо подходит отварной язык если он есть в холодильнике. это очень деликатный вариант и он точно не будет острым или вредным. пицца с таким наполнением съедается мгновенно и никакой тяжести в животе. можно добавить немного болгарского перца для сочности.