Здравствуйте, Елена. Чтобы куриная грудка получилась максимально сочной, я рекомендую использовать метод предварительного маринования в оливковом масле с добавлением ваших любимых специй и небольшого количества соли.
Оптимальная температура запекания для грудки составляет 180 градусов Цельсия. Время приготовления обычно варьируется от 22 до 28 минут в зависимости от веса филе. Главный секрет успеха заключается в том, чтобы не допустить перегрева волокон. Я советую использовать кулинарный термометр: доставайте мясо из духовки, когда его внутренняя температура достигнет 74 градусов. После завершения процесса обязательно дайте мясу отдохнуть под листом фольги в течение 5-10 минут, чтобы соки распределились равномерно.
