Быстрый и сытный завтрак за 10 минут легко готовить хоть каждый день, внося небольшие изменения в состав ингредиентов для разнообразия домашнего меню. Горячие бутерброды с сыром и копченой колбасой радуют гармоничным сочетанием золотистой корочки обжаренного в яичной смеси хлеба, насыщенного мясного аромата и нежного тягучего сыра. Такой питательный перекус заряжает энергией с самого утра, а также выручает в течение дня, ведь готовые гренки можно завернуть в фольгу и взять с собой на работу или учебу.
Аппетитные горячие бутерброды с расплавленным сыром, копченой колбасой и помидорами черри — идеальный сытный завтрак.
Ингредиенты
- 5 круглых ломтиков белого хлеба толщиной 1 ½ см
- 1 куриное яйцо
- ½ стакана молока
- 100 г копченой краковской колбасы
- 75 г сыра
- растительное масло
- помидоры черри и зелень для подачи
Способ приготовления
Отрезаем толстые ломтики белого хлеба. Не скупитесь, пусть бутерброды будут сытными. Гренки по этому рецепту получаются обалденные, можно есть просто так, когда горячие, просто слюнки текут!
Для сытных бутербродов нарежьте белый хлеб или батон достаточно толстыми ломтиками.
Копченую краковскую колбасу нарезаем соломкой или мелкими кубиками. Чем мельче нарезать, тем удобнее жевать. Бутерброд не будет рассыпаться в руках, если колбаска хорошо измельчена.
Нарежьте копченую колбасу тонкой соломкой или кубиками, чтобы начинка не рассыпалась.
Сыр натираем на крупной терке. Сорт сыра не имеет значения, берите тот, что есть под рукой – твердый, полутвердый, моцарелла или сулугуни для запекания. Тертый сыр смешиваем с нарезанной колбасой. В зависимости от размера хлеба нужно 1-2 столовые ложки смеси на 1 бутерброд.
Натрите сыр на крупной терке и соедините с измельченной колбасой для начинки бутербродов.
Готовим смесь для гренок. В миску разбиваем куриное яйцо, добавляем щепотку соли, щепотку молотого черного перца по вкусу. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы получилась однородная смесь, как для омлета.
Взбейте куриное яйцо с солью и черным перцем до однородного состояния.
Ставим широкую сковороду с толстым дном на плиту, наливаем рафинированное растительное масло без запаха, нагреваем. Ломтики хлеба обмакиваем в молоко, затем в яйцо и сразу выкладываем на разогретую сковороду. Поджариваем хлеб с одной стороны до золотистого цвета, переворачиваем. Чтобы экономно расходовать яйцо, нужно обмакнуть ломтик в смесь, приподнять над миской и дать всему лишнему стечь. Останется тонкий слой, которого достаточно для обжарки.
Обмакните хлеб в молоко и яйцо, затем обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистости.
Переворачиваем гренки, выкладываем сверху смесь из сыра и копченой колбасы. Накрываем сковороду крышкой. Готовим на среднем огне 2 минуты. За это время гренки подрумянятся с другого бока, сыр растает.
Переверните гренки, выложите сыр с колбасой и накройте крышкой на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Помидоры черри разрезаем пополам. Несколько листиков петрушки режем мелко. Украшаем горячие бутерброды помидорами и зеленью. Вы можете добавить любые другие свежие или маринованные овощи сверху, зеленый лук, оливки.
Украсьте готовые бутерброды половинками томатов черри и мелко нарезанной зеленью петрушки прямо на сковороде.
Подаем горячие бутерброды на стол сразу со сковороды, с пылу, с жару! Очень вкусно завернуть в лист свежего хрустящего салата и полить любимым соусом. Чашка крепкого кофе, вкусный бутерброд и новый день уже не кажется таким унылым! Приятного аппетита! Завтракайте, это помогает быть бодрым весь день!
Подавайте горячие бутерброды сразу же, пока сыр тянется, дополнив свежей зеленью или чашкой кофе.
По такому принципу можно готовить самые разные варианты сытных тостов в течение всей недели, сочетая сыр с вареной или копченой курицей, творогом, ветчиной или крабовыми палочками. Горячие бутерброды с сыром и копченой колбасой получаются особенно удачными, если использовать сыры с хорошей термопластичностью, такие как сулугуни или моцарелла, а саму колбасу нарезать тонкой соломкой или мелким кубиком — так начинка равномерно распределится и не будет осыпаться при подаче.
Подавать готовое блюдо стоит незамедлительно прямо со сковороды, дополнив половинками сочных помидоров черри, свежей зеленью петрушки или хрустящими листьями салата. В тандеме с чашкой свежесваренного кофе или крепкого чая эти аппетитные бутерброды превратят обычный утренний прием пищи в настоящее гастрономическое удовольствие.
0 комментариев