Здравствуйте. Вы задали отличный вопрос, который волнует многих начинающих кулинаров. Готовить несколько блюд одновременно в духовке не только можно, но и нужно, если вы цените свое время и ресурсы.
Запахи в современной духовке практически не перемешиваются, особенно если у вас включен режим конвекции. Воздушные потоки быстро распределяют тепло, а ароматы 'запечатываются' внутри продуктов при правильной температуре. Однако я рекомендую придерживаться правила: курицу ставьте на верхний ярус, а овощи на нижний. Это позволит мясным сокам стекать на гарнир, что сделает его вкус более насыщенным и глубоким.
Главное, следите за временем приготовления, так как овощи обычно запекаются быстрее птицы. Если вы хотите сохранить чистый вкус каждого ингредиента, можете использовать фольгу или рукав для запекания.
