Как сделать настойку на водке 20 градусов: пропорции и рецепт

Question

Подскажите, как правильно сделать настойку на водке с итоговой крепостью около 20 градусов. Какие пропорции ингредиентов нужны для снижения крепости.

Нужен простой рецепт из доступных продуктов.

Answer 1

Здравствуйте, уважаемая M_Kuznetsova. Для того чтобы получить напиток с итоговой крепостью около 20 градусов, необходимо использовать базовое правило разбавления: смешивать ингредиенты в пропорции один к одному.

Для приготовления классической ягодной настойки вам потребуются следующие ингредиенты:
- Водка (40 градусов) — 0,5 литра;
- Ягоды (клюква, вишня или черная смородина) — 500 грамм;
- Сахар — 100 или 150 грамм (в зависимости от ваших предпочтений по сладости).

Процесс приготовления выглядит так:
1. Ягоды нужно тщательно промыть и слегка размять, чтобы они пустили сок. Именно сок, выделяющийся из плодов, увеличит объем жидкости и тем самым снизит крепость алкоголя ровно в два раза.
2. Поместите ягоды в стеклянную банку, засыпьте их сахаром и залейте водкой.
3. Плотно закройте емкость и уберите ее в темное место при комнатной температуре на 14–20 дней. Раз в несколько дней желательно аккуратно встряхивать банку для лучшего растворения сахара.
4. По истечении срока процедите настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр.

Такой метод позволяет получить мягкий, ароматный напиток, в котором спирт практически не ощущается благодаря натуральному соку.

Answer 2

Для получения напитка крепостью 20 градусов используйте пропорцию 1 к 1. Возьмите 0,5 л водки и 500 г любых бюджетных ягод из супермаркета, например, замороженную вишню или клюкву по акции.

Ягоды необходимо разморозить и тщательно раздавить. Смешайте массу с алкоголем в банке, добавьте 100 г сахара для мягкости. Настаивайте 14 дней в темном месте, затем процедите. Это самый простой и экономичный способ.

Answer 3

Для снижения крепости до 20 градусов требуется пропорция 1 к 1. Смешайте 0,5 л водки и 500 г ягод клюквы. Ягоду нужно предварительно разморозить и раздавить. Сахар добавить по вкусу. Настаивать 14 дней в темноте. Отработанный метод, результат стабильный.

Answer 4

Я обычно делаю на черной смородине, нормально получается. На бутылку водки 0,5 литра берите столько же ягод по объему, чтобы крепость как раз в два раза упала. Сахара грамм сто писят добавте, тогда вкус будет помягче. Настаивать нужно недели две в темном месте, а потом через марлю процедить. Пропорция простая, понятно объяснено даже новичку.

Answer 5

Делаю такие заготовки сразу в нескольких банках, чтобы стояли в запасе. Смешиваю водку и ягоды 1 к 1, тогда крепость падает до 20%. Простой рецепт, результат всегда норм.

Answer 6

Для достижения гармонии в двадцать градусов я всегда смешиваю водку и сок в равных долях. В этом балансе скрыта истинная эстетика вкуса, когда крепость уступает место аромату.

Answer 7

смешать водку и ягодный сок в пропорции один к одному. это снизит содержание спирта до двадцати процентов. для точности процесса лучше использовать мерный стакан.

Answer 8

вы же понимаете что для такого результата достаточно простого знания математики. берем одну часть водки и одну часть ягодного сока или ягод. смешиваем в банке и добавляем сахором для приличия. через пару недель ваша жидкость будет готова. главное не увлекаться дегустацией раньше срока.