Приготовьте сытный завтрак всего за 10 минут! Горячий бутерброд с сосисками, хрустящим зеленым салатом и тягучим расплавленным сыром — это простое и невероятно аппетитное блюдо, которое понравится всей семье. В отличие от обычного фастфуда, здесь используются качественные ингредиенты: цельнозерновой хлеб, фермерское масло, свежие яйца и сосиски из индейки. Подобное сочетание дает отличный заряд энергии на всё утро и дарит настоящее гастрономическое удовольствие.
Сытный и вкусный горячий бутерброд с сосисками, тянущимся сыром и хрустящей гренкой готов к подаче.
Ингредиенты
- 2 больших ломтика пшеничного хлеба
- 1 куриное яйцо
- ¼ стакана молока
- 4 сосиски из индейки
- 50 г твердого сыра
- 2-4 листа зеленого салата
- 1 столовая ложка сливочного масла
- кетчуп или аджика
- зеленый лук или укроп
Способ приготовления
В широкую миску разбиваем куриное яйцо, вливаем холодное молоко. Венчиком взбиваем молоко с яйцом до однородного состояния. Смесь можно чуть-чуть посолить, но если сыр и сосиски соленые, то лишняя соль ни к чему.
Взбиваем венчиком куриное яйцо с холодным молоком до однородной массы.
Отрезаем толстые ломтики пшеничного цельнозернового хлеба, кладем в миску и тщательно вымакиваем смесь. Смеси из одного яйца и четверти стакана молока как раз хватает на 2 толстых ломтика хлеба. Если готовите на большее количество едоков, то пропорционально увеличьте количество продуктов.
Тщательно пропитываем толстые ломтики пшеничного хлеба яично-молочной смесью с двух сторон.
Чуть сбрызгиваем сковороду растительным спреем, кладем столовую ложку сливочного масла, растапливаем масло на тихом огне. Кладем хлеб в растопленное масло, обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Никогда не перегревайте сковороду со сливочным маслом, оно начнет гореть и все испортится! Жарьте на тихом огне, медленно. За 5 минут с двух сторон будут румяные гренки.
Обжариваем гренки на тихом огне со сливочным маслом до румяной золотистой корочки.
Пока жарятся гренки, подготовим сосиски. Надрезаем каждую сосиску вдоль пополам, до конца разрезать не нужно. Чтобы не разрезать полностью, можно положить какой-нибудь ограничитель для ножа, к примеру, японские палочки для еды.
Делаем продольный надрез на каждой сосиске, не разрезая её до конца.
Отрезаем узкие полоски сыра подходящего размера. Вкладываем кусочки сыра в сосиски. Кладем сосиски с сыром в ту же сковороду, в которой жарились гренки. Накрываем сковороду крышкой. Нагреваем сосиски на тихом огне примерно 2-3 минуты. За это время они нагреются, сыр растает.
Вкладываем полоски сыра в надрезы сосисок и прогреваем под крышкой 2-3 минуты, пока сыр не растает.
На поджаренный хлеб кладем листочки зеленого салата. Если любите майонез или горчицу, то намажьте гренки этими соусами. Достаточно чайной ложки соуса, чтобы придать нотку пикантности бутерброду.
На обжаренные румяные гренки укладываем вымытые и обсушенные листья салата.
На листья салата выкладываем горячие сосиски с сыром. Не забудьте вымыть и высушить салатные листья, вода в бутерброде лишняя. Высушить легко на бумажном полотенце – промокните листики полотенцем с двух сторон.
Выкладываем горячие сосиски с растопленным сыром поверх листьев салата.
Посыпаем горячие бутерброды мелко нарезанным зеленым луком. Приправляем аджикой или кетчупом. Я люблю аджику из перца чили с чесноком, она тут очень кстати.
Посыпаем сосиски свежим зеленым луком и добавляем немного острой аджики для пикантности.
Сварите большую чашку свежемолотого кофе с молоком или заварите ароматный черный чай с лимоном. Возьмите свежеприготовленный горячий бутерброд с сосисками и начните день с вкусного, неторопливого завтрака. Хороший день всегда начинается с маленьких кулинарных радостей, поэтому балуйте себя и близких почаще.
Для разнообразия вкуса вместо обычного твердого сыра можно взять сулугуни или моцареллу, а привычную аджику заменить зернистой горчицей или соусом песто. Если подаете блюдо детям, используйте свежие огурцы и сладкий перец вместо острых приправ — такой вариант получается не менее сочным и ярким.
0 комментариев