Шоколадно-апельсиновые мюсли

Приготовьте завтрак впрок — шоколадно-апельсиновые мюсли с фундуком и сухофруктами. Так приятно сделать вкусный, полезный и питательный завтрак всего за 1 минуту. Ведь если в кухонном шкафу есть готовые домашние мюсли, то все, что нужно — это залить их йогуртом, молоком или соком. Вы всегда можете пофантазировать и поиграть со вкусами: добавить разные орехи, цукаты, семечки или кусочки горького шоколада.

Домашние шоколадно-апельсиновые мюсли — отличный вариант для питательного и вкусного завтрака.

Приготовление: 20 минут

Количество: 8 Порций

На порцию

Калорийность: 401 ккал

Белки: 11 г

Жиры: 14.4 г

Углеводы: 59.6 г

Ингредиенты

• 400 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 35 г несладкого какао-порошка
• 1 апельсин
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка имбирного порошка
• 100 г фундука
• 40 г миндальных лепестков
• 100 г фиников
• 100 г чернослива
• 20 г сахарной пудры

Способ приготовления

Для приготовления понадобится духовка и большой противень. На противень кладем бумагу для выпечки, затем высыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления. Хлопья нужно рассыпать ровным тонким слоем, они не должны лежать большой кучей.

Равномерно распределите овсяные хлопья по противню, чтобы они хорошо пропеклись.

Апельсин тщательно моем щеткой. Затем ополаскиваем кипятком, чтобы смыть с кожуры все вредности. Натираем апельсиновую цедру на мелкой терке прямо на овсяные хлопья. Постарайтесь не задевать белую мякоть, счищайте только тонкий оранжевый слой.

Апельсиновая цедра придает мюсли яркий цитрусовый аромат и свежесть.

Насыпаем несладкий какао-порошок, молотую корицу и имбирный порошок. Также по желанию можно добавить щепотку мускатного ореха и чайную ложку экстракта ванили.

Какао-порошок и специи наполняют будущие мюсли шоколадно-пряным вкусом.

Фундук перемалываем в блендере до состояния крупных крошек или кладем в полиэтиленовый пакет и разминаем скалкой. Высыпаем ореховые крошки на противень. Вы можете использовать любые орехи в этом рецепте.

Рубленый фундук добавляет мюсли приятный ореховый хруст.

Вооружаемся ложкой и тщательно перемешиваем ингредиенты. Также можно надеть тонкие резиновые перчатки и смешать хлопья с приправами руками, как бы втирая и разминая их.

Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты, чтобы специи распределились равномерно.

Разравниваем хлопья по противню, сверху высыпаем миндальные лепестки. Для этого рецепта используйте именно лепестки, они подрумянятся так же быстро, как хлопья.

Миндальные лепестки подрумяниваются быстро и отлично сочетаются с хлопьями.

Через мелкое сито посыпаем содержимое противня сахарной пудрой. Если ваша диета исключает сахар, то пропустите этот шаг рецепта.

Сахарная пудра при запекании карамелизуется и придает мюсли легкую сладость.

Ставим мюсли в духовку, нагретую до 180° по Цельсию. Готовим 10-12 минут. Перемешиваем несколько раз и один раз разворачиваем противень на 180°, чтобы хлопья и орехи подрумянились равномерно.

Запекайте мюсли до золотистого цвета, периодически помешивая для равномерной обжарки.

Финики и чернослив тщательно промываем теплой водой. Из фиников достаем косточки. Выкладываем сухофрукты на бумажные полотенца, подсушиваем, затем нарезаем мелко. Нарезанные сухофрукты высыпаем на противень к остальным ингредиентам мюсли.

Добавьте нарезанные финики и чернослив к горячим запеченным хлопьям.

Хорошо перемешиваем ингредиенты, пока все горячее. Какао-порошок облепит финики и чернослив, они станут похожи на кусочки шоколада.

В горячей смеси какао покрывает сухофрукты, делая их похожими на кусочки шоколада.

Оставляем мюсли на противне, пока полностью не остынут. Затем пересыпаем в сухую стеклянную банку или контейнер. Накрываем крышкой и убираем на хранение в кладовую или кухонный шкаф. Готов быстрый и полезный завтрак на всю неделю!

Остывшие мюсли готовы к подаче с молоком, йогуртом или для хранения в банке.