Пицца на лаваше

Обалденная быстрая пицца на лаваше с грибами и сосиской выручит в любой момент, когда хочется порадовать близких горячим угощением без долгой возни с мукой и дрожжами. По богатству вкуса и аппетитному аромату пряных трав она ничуть не уступает традиционной: золотистый бортик приятно похрустывает, два слоя тонкого лаваша надежно удерживают сочную начинку, а сочетание твердого и плавленого сыра создает нежную тягучую корочку. Готовить такую пиццу можно как в раскаленной духовке, так и на плите под плотной крышкой — выбирайте удобный способ и наслаждайтесь отличным результатом.

Быстрая и хрустящая домашняя пицца на тонком лаваше с сочной начинкой.

Подготовка: 10 минут

Приготовление: 10 минут

Количество: 1 Штук

На порцию

Калорийность: 850 ккал

Белки: 30 г

Жиры: 58 г

Углеводы: 72 г

Ингредиенты

• 1 тонкий лаваш
• 2-3 свежих шампиньона
• 1 сосиска
• 1 столовая ложка майонеза
• 3 столовые ложки резаных консервированных помидоров
• 1/2 плавленого сырка
• 2 столовые ложки тертого сыра
• 1 столовая ложка оливкового масла
• кетчуп или готовый томатный соус с кусочками овощей
• 1/2 чайной ложки смеси сухих средиземноморских трав

Способ приготовления

В этом рецепте тонкий прямоугольный лаваш, его нужно кроить под размер сковороды. С круглым проще, но, как говорится, что было, то было. Берем сковороду подходящего размера и нож для пиццы или ножницы. Вырезаем круг из лаваша чуть больше дна сковороды, чтобы края заходили на бортик примерно на 1 сантиметр. Так начинка не вытечет под основу.

Вырезаем круг из лаваша немного больше диаметра сковороды, чтобы сделать небольшие бортики.

Второй круг вырезаем чуть меньше, лучше прямо по размеру дна сковородки.

Подготовленные круги из лаваша для формирования многослойной основы.

Собираем основу пиццы. Я барышня экономная, обрезки лаваша тоже идут в дело. Нарезаем обрезки мелко. Кладем в сковородку кружок лаваша, тот, что побольше, смазываем майонезом, высыпаем обрезки.

Смазываем нижний лаваш майонезом и выкладываем мелко нарезанные обрезки для пышности.

На обрезки кладем меньший кружок. Поливаем оливковым маслом холодного отжима, посыпаем смесью сухих средиземноморских трав. Размазываем масло с травами по основе.

Поливаем верхний слой лаваша оливковым маслом и посыпаем сухими средиземноморскими травами.

Выкладываем резаные консервированные томаты в собственном соку. По желанию посыпаем солью, достаточно щепотки, так как сыр соленый.

Равномерно распределяем кусочки томатов в собственном соку по основе.

Плавленый сырок натираем на терке или режем мелко. Выкладываем на томаты плавленый сыр и все посыпаем тертым твердым сыром. Чем больше сыра в пицце, тем она вкуснее.

Выкладываем кусочки плавленого сыра и обильно посыпаем тертым твердым сыром.

Сосиску нарезаем тонкими кружочками, раскладываем равномерно.

Тонко нарезанные сосиски распределяем по поверхности пиццы.

Свежие шампиньоны протираем влажной салфеткой, нарезаем тонкими ломтиками. В сковороду наливаем немного растительного масла, нагреваем и быстро обжариваем шампиньоны с двух сторон. Понадобится буквально 2 минуты, так как ломтики тонкие. Кстати, если запекать пиццу в духовке, то жарить грибы не обязательно, достаточно «искупать» в оливковом масле.

Обжаренные шампиньоны выкладываем на пиццу, раскладываем так, чтобы все ингредиенты переплелись в красивом узоре.

Раскладываем слегка обжаренные грибы красивым узором.

Все вместе поливаем оливковым маслом холодного отжима и кетчупом. Будет вкусно с кетчупом, в котором есть кусочки овощей.

Поливаем начинку оливковым маслом и кетчупом перед отправкой в духовку.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов по Цельсию. Ставим пиццу в раскаленную духовку на 10-12 минут. За это время основа спечется, бортик станет волнистым и золотистым. Сыр растает, в общем, получится самая настоящая пицца, только на лаваше.

Готовая пицца с подрумяненными бортиками и расплавленным сыром.

Если нет духовки или лень её включать, накройте сковороду крышкой плотно. Включите нагрев. Сначала быстро разогрейте, затем уменьшите до минимального и готовьте те же 10 минут. Крышку не открывайте, чтобы не выпускать жар из сковороды.